Beras hitam merupakan varietas lokal yang mengandung pigmen (terutama antosianin) paling baik, berbeda dengan beras putih atau beras warna lain. Beras hitam memiliki rasa dan aroma yang baik dengan penampilan yang spesifik dan unik

Manfaat Beras Organik Warna Hitam
Dari sisi khasiat gizi ternyata pigmen beras yang berwarna hitam mepunyai khasiat paling baik dibandingkan dengan beras organik warna lainnya, mengapa ? Beras Organik warna hitam sangat berbeda dibanding ketan hitam, baik rasa, aroma maupun penampilannya.Sangat spesifik dan unik.Bila sudah dimasak beras organik warna hitam warnanya benar-benar hitam pekat.Rasanya enak dan aromanya menimbulkan selera makan dan sangat menggugah. Beras Organik warna hitam memiliki banyak khasiat dan manfaat bagi kesehatan kita, diantaranya

• Meningkatkan ketahanan tubuh terhadap penyakit.
• Menurunkan kadar gula darah ( sangatlah baik bagi penderita diabetes ).
• Memperbaiki kerusakan sel hati ( hepatitis dan chirrosis )
• Mencegah gangguan fungsi ginjal.
• Memperlambat penuaan ( Antiaging )
• Mencegah Anemia
• Mencegah kanker
• Antioksidan
• Menurunkan tekanan darah ( orang yang mempunyai tekanan darah rendah sebaiknya sebaiknya
• menggunakan beras ini dengan dicampur dengan beras merah, perbandingan 1 : 1 )
• Membersihkan kolesterol dalam darah ( baik untuk diet ).